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2020-08-28 17:43来源:水悟堂 

水对人体健康的重要性是不言而喻的。统计表明,80%以上的疾病与水的缺少或者饮水方式的不对都有直接的关系。有的人因为身体内缺少水导致经常生病,但是自己却不知道,其实喝水不仅仅是为了解渴,它其中蕴含的学问大有讲究。

到底怎么喝一杯水,我们一起来看看中国人民解放军309医院营养科原主任、中国营养学会会员张晔怎么说。


01

一天要喝八杯水,究竟对不对?

随着人们越来越重视喝水问题,很多人都在提倡“一天要喝八杯水”。那大家有没有思考过,这样的说法,究竟对不对?

可能大多数人都觉得”八杯水”理论是正确的,认为多喝水不是一件坏事。但是有没有想过这八杯水到底是用多大的杯子称的八杯呢?

以图中的刻度为标准,北京解放区309医院原营养科主任张晔表示以200ml的纸杯为基础乘上8大约是1600ml就够了,也就是说人体一天大约要补充1600ml的水。

02

这其中又有什么道理呢?

其实人体补水讲究的是一个平衡,意思是要有进来有出去。我们人体一天大约有2500ml的排泄,其中有尿大约1500ml左右,出汗大约300-500ml左右,再加上身体各个细胞机器的代谢也需要300ml左右。有出去的量就要有补进来的量,因此我们喝水大约是在1600ml左右。

吃馒头、米饭等主食时也会有一些水分补充进来,大约300-500ml左右,其次人体自身也能产生一些水,这样一折合差不多就平衡了。但是这些前提是指我们微微出汗,而不是大汗淋漓的时候,如果是在运动的情况,那就要另外说了。

看到张晔专家的科普,大家也就不用再纠结“八杯水”的数量了,杯子大小、形态不一,最主要的还是看量。

有人会有疑问,除了喝水,那每天还会喝汤、喝粥,这其中是不是也有水分呢?答案是肯定的。我们日常吃饭,米饭、馒头都是含有水分的,但是会根据米饭和馒头蒸的软硬程度有所区别,大约在30%、50%,甚至是60%。

此外,也与粮食的新和陈有关,新米新面,相对的水分少;如果是陈米陈面,相对的水分多一点。其次在喝粥喝汤的时候也会补充水分,根据稠稀有70%、80%,少一点有60%的水分。水果也是含有水分的,有的水果水分含量高,有的低一点但也含有水分,一般都在60%、70%左右,甚至更高。在医院里有一些特殊的疾病需要记出入量的时候,这些都是要包括在内的。

那如何在饮食与饮水之间进行一个巧妙的搭配,从而保证我们一天摄入足够量的水呢?

首先,在早晨起床的时候喝200-300ml左右的水,比小纸杯多一点。在早餐的时候,喝点奶、豆浆或是一碗粥,又补充了200-300ml的水。其次,我们吃蔬菜和水果,还会给身体补充300-400ml的水,所以保持每天吃上一斤蔬菜,200克的水果,就会有三四百毫升的水补充到体内。再有就是吃米饭、馒头等主食也会给身体带来一部分水,大约有两三百毫升。除去这些吃进来的水,再通过喝水补充,这样大约就只需要喝上五六杯或四五杯就可以了。

说到这里,大家是不是觉得一天补上1600ml的水也不是很困难。如果只按照八杯水的理论整天拿着杯子喝水,很少有人能坚持做到,觉得单调而乏味。但搭配上日常饮食,我们的补水就会显得有趣起来。

如果还是坚持八杯,尤其是在平时缺乏运动的时候,过多的水进入到身体内会给肾脏带来很大的影响。万事过犹不及,喝水也是,所以喝水并不是越多就越好。当然这也不代表喝的少就是好的,虽然会喝粥喝汤,吃菜吃水果,但依然不能不喝水。

最后,让我们回到一开始“一天要喝八杯水,究竟对不对”的问题上。通过专家的科普,我们已经知道喝水不是指按杯数,而是按照每天需要补充大约1600ml的水来算;也了解到补水不仅依靠喝水,还有其它的方式,但喝水是补水的第一步!

03

白开水、纯净水和茶水,哪一个更健康?

在了解喝水的量以后,需要更加强调的是喝水的质。那为什么是白开水、纯净水和茶水这三种选择呢?因为成分不一样。

很多人认为纯净水是更好的,因为纯净水干净。比如认为医院的纯净水(蒸馏水)可以配药,那喝起来一定是对健康有利的。专家张晔指出,水不一定是越纯洁越好或者说密封在瓶子里就是好的。因为在选择水的同时要考虑到两个主要的因素,一是成分,二是时间。

茶水,尤其是上了点年纪的人更喜欢喝茶,因为它有点味道。有的人说自己血糖高,不敢喝甜的,白开水又不想喝,所以就喝点茶水。再一个就是有些人不能喝凉的,而茶水一般都是热的,所以很多茶水大家都很爱喝。但是您喝茶的方式是对的吗?

张晔专家分享了一个案例:有一位年纪大的病人,血糖不是很好,血脂也有点粘稠,就想要多喝水,于是拎个壶天天喝,除了茶水也不喝别的。最后血脂不但没降下来,反而还年年往上爬坡。

其实,茶水实际上对我们身体的细胞是补不上水的,它是利尿的,会让尿的次数比较多,一次的尿量也比较大。相比而言,喝白开水的时候,次数就相对的少,且一次量不是很多。对于夏天出汗多,尿比较少的时候是有好处的。此外,茶水可以改善代谢,比如说冲洗尿道,防止一些慢性的尿路感染。

喝茶的时间是非常重要的,最好在上午8点-10点左右,尽量不超过12点,下午在3点-5点左右喝比较好,晚上喝可能会睡不好觉。如果饭前喝吃不了饭,饭后喝则会对矿物质的吸收有大打折扣的嫌疑。

白开水能够给细胞内补水,对细胞起到清洗和补充的作用。相当于用洗衣粉洗完衣服后,一定要用清水投一投衣服才能透亮才能干净。细胞虽然可以通过茶水、汤、粥等去清洗,但是对细胞的通透性并没有清洗过,这样的话细胞的通透性、代谢性就会大打折扣。所以一定要喝点白开水来进行补水,这是必不可少的。


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来源: 水悟堂

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